Waldorf-Hähnchen-Salat

Dieser Waldorf-Hähnchen-Salat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht mit Früchten, Gemüse und Nüssen. Es kommt schnell zusammen und packt gut für die Arbeit oder sogar ein Picknick.

Waldorf Chicken Salad on a leaf of lettuce. Hallo Freunde! Melanie hier wieder von bringt Ihnen ein Ich LIEBE Geflügelsalat. Es ist lecker, sättigend, einfach zu machen und kann im Voraus gemacht werden.

A bowl full of Waldorf Chicken Salad ingredients- Chicken, grapes, apples, walnuts, celery, and dressing. Waldorfsalat ist ein Klassiker. Es wurde zuerst in NYC in den späten 1800 serviert. Chicken Salad so I decided to turn it into a filling meal by simply throwing some in. You can use leftover rotisserie chicken or cook your own. Es muss in der Regel nicht Huhn , aber ich bin besessen von Chicken Salad so habe ich beschlossen , es in eine sättigende Mahlzeit zu machen , indem einfach einige zu werfen. Sie können Überbleibsel Brathähnchen verwenden oder eigene kochen.

A large bowl of Waldorf Chicken Salad sprinkled with pepper. Ich habe festgestellt, dass der einfachste und schnellste Weg, Hühnchen perfekt zu kochen, im Instant Pot ist. Die Hähnchenbrust hineingeben, auf die gewünschten Gewürze streuen und dann 10 Minuten bei hohem Druck mit einer natürlichen 5-minütigen Freigabe kochen. So schnell und perfekt zart und saftig. Natürlich kannst du dein Huhn auch nur backen, grillen oder sogar langsam kochen.

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Picking up Waldorf Chicken Salad on a bed of lettuce. Nun, Chicken Salat ist in der Regel mit viel Mayonnaise geladen, aber ich mag die Dinge ein wenig aufhellen. Sie können die Mayo für einfachen griechischen Joghurt voll aus tauschen, aber ich denke, dass ändert den Geschmack zu viel, so dass ich gerne Halfsies gehen. Ich habe auch festgestellt, dass die mit Rapsöl hergestellte Mayonnaise die Hälfte der Kalorien hat, aber immer noch den gleichen tollen Geschmack und die gleiche Textur hat.

Four lettuce leaves topped with Waldorf Chicken Salad. Dieses Essen ist großartig, weil es in nur 15 Minuten zusammenkommt und Sie können es im Voraus schaffen, wenn Sie wissen, dass Sie einen vollen Terminplan haben werden. Instant Pot Greek Chicken Quinoa Bowls at the beginning of the week so I can have it for a quick lunch the following days. Ich liebe es, zu Beginn der Woche solche Waldorf-Hähnchen-Salate oder Instant-Pot-Hähnchen-Quinoa-Schüsseln zuzubereiten, damit ich sie in den nächsten Tagen schnell essen kann. Mein Mann liebt es besonders, ihn zur Arbeit zu bringen, weil er sich füllt und er keine Zeit damit verschwenden muss, auf die Mikrowelle zu warten.

Du wirst diesen Waldorfsalat lieben! Genießen!

Waldorf-Hähnchen-Salat

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Autor: Alyssa
Für 4 Personen
Zutaten
  • ¼ Tasse einfacher griechischer Joghurt
  • ¼ Tasse Mayonnaise (ich bevorzuge Rapsöl Mayo)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • ½ Teelöffel Salz
  • Frischer gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 gekochte Hühnerbrust, gewürfelt *
  • 2 Stangen Sellerie, gehackt
  • 1 Apfel, gehackt
  • 1 Tasse Trauben, halbiert
  • 1 Tasse geröstete Walnüsse, gehackt
  • 6 Blätter Boston Salat
Anleitung
  1. Walnüsse auf ein Backblech legen und 5 Minuten bei 350 Grad backen. Cool.
  2. In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer großen Schüssel Hühnersellerie, Apfel, Trauben, Walnüsse und das Dressing zusammengeben. Löffel in Salatbecher und sofort servieren.
Anmerkungen
* Benutze übrig gebliebenes Grillhähnchen oder du kannst es im Instant Pot backen, grillen oder kochen. Legen Sie eine (8-10 Unzen) Hähnchenbrust in den Boden des Slow Cooker mit ¼ Tasse Wasser. Mit etwas Salz, Paprika und Pfeffer bestreuen. Kochen Sie bei hohem Druck für 10 Minuten mit einer 5 Minuten langsamen Freisetzung, gefolgt von einer schnellen Freisetzung.

 

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