Toskanischer Nudelsalat

Der toskanische Nudelsalat ist ein einfacher Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Spinat und Oliven, die in einem würzigen Dressing serviert werden. Dieser Nudelsalat ist perfekt für Ihr nächstes Potluck!

Toskanischer Nudelsalat

Dieses Rezept wurde von unserem lokalen Markt inspiriert, der köstliche Pasta-Salate herstellt. Ich war am Ende meiner Schwangerschaft und wir wollten unsere Freunde zum Grillen haben. Weil ich mich so unwohl fühlte und nur wenige Wochen von meinem Baby entfernt war, wollte ich wirklich nicht viel Zeit damit verbringen, mich auf ein Barbecue vorzubereiten. Also kaufte ich diesen toskanischen Nudelsalat und es war der Hit des BBQ. Ich wusste, dass ich es zu Hause mit ein paar meiner persönlichen Berührungen neu erstellen musste!

Dieser Nudelsalat ist so einfach zu erstellen, aber groß auf Geschmack. Das Original aus unserem lokalen Markt hatte nur Paprika, sonnengetrocknete Tomaten und Oliven, aber das Hinzufügen des Spinats gab ihm einen zusätzlichen Hauch von Farbe und war die perfekte Ergänzung.

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Toskanischer Nudelsalat 2

Dieser Nudelsalat war perfekt! Es war eine große Abwechslung von den traditionellen Pasta-Salaten und war so ein großer Erfolg. Die toskanischen Aromen kamen in diesem einfach zu machenden Nudelsalat so gut zusammen.

Toskanischer Nudelsalat 3

Es ist absolut perfekt für Ihr nächstes Potluck oder Sommertreffen. Dieser Salat wird mit der besten hausgemachten würzigen Dressing geworfen. Ich mag auch, dass es mit frisch geriebenem Parmesankäse geworfen wird. Weil Käse Leben ist. Habe ich recht?

Sie werden dieses Rezept genauso lieben wie wir!

Toskanischer Nudelsalat 4

from 10 reviews 4.9 von 10 Bewertungen
Toskanischer Nudelsalat

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Der toskanische Nudelsalat ist ein einfacher Nudelsalat mit sonnengetrockneten Tomaten, Paprika, Spinat und Oliven, die in einem würzigen Dressing serviert werden. Dieser Nudelsalat ist perfekt für Ihr nächstes Potluck!
Autor: Alyssa
Serviert: 6-8
Zutaten
  • 16 Unzen Bowtie Pasta, gekocht und in kaltem Wasser abgetropft
  • 1 7 Unzen Glas sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 6,5 Unzen können Oliven geschnitten werden,
  • 1 Tasse Spinat
  • ¼ Tasse Basilikum, gehackt
  • ½ Tasse geriebener Parmesan
  • Dressing:
  • ¾ Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel trockener Oregano
  • 1 Teelöffel trockenes Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Nudeln, getrocknete Tomaten, Paprika, Oliven, Spinat, Basilikum und Parmesankäse vermischen. Toss bis kombiniert.
  2. Um den Dressing zu machen: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Wasser, Salz, Zucker, Oregano, Basilikum, Knoblauch und Salz und Pfeffer verquirlen.
  3. Das Dressing über den Nudelsalat träufeln und servieren.

 

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