Südwest-Kichererbsen-Salat

Southwest Kichererbsensalat ist ein köstlicher und frischer Kichererbsensalat, gefüllt mit so vielen köstlichen Aromen und Texturen! Dieser Salat ist frisch und gesund und einfach zu machen!

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Oh Mann. Das Leben in letzter Zeit. Gerade wenn Sie denken, dass das Leben sich verlangsamen wird, geschieht eine große Veränderung, um Ihr Leben wieder beschäftigt zu machen. Wir machen uns bereit, in ein paar Wochen ein neues Haus zu schließen und werden den Umzugsprozess beginnen. Nochmal. Wir bewegen uns so sehr, dass ich alles in Kisten lassen sollte. Aber dieses Mal ist es etwas aufregend, weil wir endlich ein Haus besitzen werden. Mein Mann hat die Schule abgeschlossen und wir haben gerade gemietet und sind von Ort zu Ort gezogen. Es ist also aufregend und nervenaufreibend, zum ersten Mal Hausbesitzer zu werden.

Neben der Vorbereitung auf den Umzug überstehen wir den letzten Schulmonat. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber der letzte Monat der Schule ist hart! Es ist lustig, wie ich jeden Tag mit meinen Jungs aufwache, ihnen ein Mittagessen einpacke und sie zur Schule gehe. Jetzt erwacht mein Sohn zu einem Alarm und bringt ihn und seinen Bruder fertig. Ich bin einfach so müde. Ich bin bereit für den Sommer!

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Wenn das Leben so beschäftigt ist, liebe ich es, einfache, frische und köstliche Rezepte zu machen. Ich bin in letzter Zeit ernsthaft in Kichererbsen verliebt und dieser Salat ist voll von so vielen leckeren Zutaten. Schwarze Bohnen, Tomaten, Mais, Oliven, Avocado und Koriander. Es ist frisch, einfach und voller Geschmack!

Ihr werdet alle Aromen und Gewürze in diesem Südwest-Kichererbsensalat lieben! Sie werden es lieben, wie frisch und gesund es ist und es ist perfekt für kommende Potlucks und Picknicks. Es ist lebendig und voller Farbe und Geschmack und ich weiß, dass es überall ein Hit wird.

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from 4 reviews 4.8 von 4 Bewertungen
Südwest-Kichererbsen-Salat

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Vorbereitungszeit
Gesamtzeit
Southwest Kichererbsensalat ist ein köstlicher und frischer Kichererbsensalat, gefüllt mit so vielen köstlichen Aromen und Texturen! Dieser Salat ist frisch und gesund und einfach zu machen!
Autor: Alyssa
Serviert: 6
Zutaten
  • 1 15 Unze kann schwarze Bohnen, abgespült und abgelassen werden
  • 1 15 Unzen Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
  • 1 15 Unze kann Mais
  • 1 Pint Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten
  • 2 mittelgroße Avocado, gewürfelt
  • 1 kleine Dose gewolkte Oliven
  • Saft einer Limette
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • ¼ TL Chilipulver
  • ¼ TL Salz
  • 1/4 Tasse Koriander, gehackt
  • ¼ Tasse Feta-Käse zum Garnieren (optional)
Anleitung
  1. In einer großen Schüssel schwarze Bohnen, Kichererbsen, Mais, Tomaten, Avocado und Oliven mischen. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Kümmel, Chilipulver, Salz und Koriander vermischen. Fügen Sie den Salat hinzu und werfen Sie die Zutaten zusammen, garnieren Sie sie mit Feta-Käse.

 

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