Salat mit schwarzen Bohnen und Mais

Leichte und gesunde schwarze Bohnen und Corn Salat. Ein perfektes Mittagessen, Beilage oder Vorspeise. Voller Geschmack und frischen Zutaten!

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Hallo Leute! Es ist ! Heute teile ich einen köstlichen schwarzen Bohnen und Mais Salat! Es dauert weniger als 10 Minuten und benötigt nur ein paar Zutaten. Gesund, leicht und mit viel Geschmack. Mais, schwarze Bohnen, Tomaten, rote Zwiebeln, Koriander und Avocado werden in Limettensaft und Olivenöl geworfen.

Perfekt als Vorspeise, Snack oder als Beilage zu Fisch oder Huhn. Servieren mit oder auf Tacos!

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Um diesen festlichen Avocado-Mais- und schwarzen Bohnen-Salat zu machen, fügen Sie einfach alle Bestandteile einer mittleren Schüssel außer der Avocado hinzu. Toss zu kombinieren. Abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entwickeln können. Wenn Sie servierfertig sind, fügen Sie Avocado hinzu und werfen Sie vorsichtig, um Avocado nicht zu mampfen. Serviere sofort und genieße!

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Salat mit schwarzen Bohnen und Mais

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Autor: Alyssa
Für 4 Personen
Zutaten
  • ½ Tasse Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • ½ Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
  • ½ Tasse Tomaten, geviertelt
  • ¼ Tasse rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Esslöffel Koriander, gehackt
  • ½ Teelöffel Jalapenos, gehackt
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • 1 ganze Avocado, mittelgroße Würfel
Anleitung
  1. Alle Zutaten außer der Avocado in eine mittelgroße Schüssel geben. Toss zu kombinieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Bis zum Servieren kühl stellen. (Ich mache gerne im Voraus und lass die Aromen entwickeln.)
  3. Wenn Sie servierfertig sind, fügen Sie Avocado hinzu und werfen Sie vorsichtig. Serviere sofort und genieße!

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