Orzo-Nudelsalat

Dieser Orzo-Nudelsalat ist mit frischem Gemüse gefüllt und hat einen frischen Zitronengeschmack. Perfekt für Ihr nächstes Potluck!

Orzo Salat

Hallo alle miteinander! Chelsea zurück von . Heute habe ich einen leichten Nudelsalat mit NO MAYO! Versteh mich nicht falsch, ich liebe Pasta Salate mit einem reichen Mayo-Dressing, aber manchmal sind sie nicht die besten, wenn Sie sie transportieren müssen oder draußen an einem heißen Tag haben.

Dieser Nudelsalat ist perfekt für heiße Sommertage, weil es nicht schlecht wird, wenn es ein wenig aussetzt. Es ist am besten gekühlt, aber es wird auch nicht schnell schlecht!

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Dieser Salat ist voll mit Gemüse und hat einen frischen Geschmack von der Zitrone. Sie können das Gemüse einfach auf das einstellen, was Ihnen am besten gefällt. In diesem Fall geht so ziemlich alles! 🙂

Orzo Salat2

from 2 reviews 4.5 von 2 Bewertungen
Orzo-Nudelsalat

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Autor: Chelsea von Chelseas Messy Apron
Serviert: 4-6 als eine Seite
Zutaten
  • ¾ Tasse ungekochtem Orzo
  • ¼ Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel Honig
  • ½ Tasse Mais
  • ½ Tasse rote Paprika, gehackt
  • 1 kleine Zucchini, gehackt
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • ½ Tasse gewürfelte Mozzarella
  • ⅓ Tasse mit Band Basilikum
Anleitung
  1. Den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vorheizen.
  2. Orzo nach den Anweisungen des Packages kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
  3. Während orzo kocht, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Öl, Salz, Knoblauch und Honig kombinieren. Bis gut verrühren.
  4. Toss den Mais, gehackte rote Paprika und gehackte Zucchini mit Olivenöl und Salz und Pfeffer auf einem Tablett.
  5. 20-25 Minuten kochen und alle 7-8 Minuten im vorgeheizten Ofen wenden. (Kochen bis knusprig zart)
  6. Entfernen und abkühlen lassen.
  7. Toss vollständig gekühlte Gemüse, komplett abgekühlte Pasta, gewürfelten Mozzarella und Basilikum mit dem Dressing und chill im Kühlschrank bis zum Genuss.
  8. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken!
  9. Genießen!

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