Mexikanischer Hühnermais-Eintopf

Mexican Chicken Corn Chowder ist cremig, käsig und so einfach zu machen! Es hat einfach genug Kick und der Geschmack ist unglaublich. Dies wird einer der besten Chowders, die Sie essen werden!

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Manchmal lasse ich mich für Rezepte an den meisten Orten inspirieren. Als Hausbesitzer verbringen Sie viel Zeit im Home Depot. Ich habe mit einem Mitarbeiter gesprochen und sie haben mich gefragt, was ich für die Arbeit gemacht habe. Ich erklärte ihnen, dass ich einen Food-Blog hatte. Er erzählte mir dann, dass er ein Rezept hatte, das ich versuchen muss. Er sagte, dass dieser mexikanische Mais-Eintopf die beste Suppe ist, die er je hatte.

Als ich das nächste Mal hier war, hatte er das Rezept für mich. Er war so aufgeregt, dass ich es geschafft habe.

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Einer der besten Teile über dieses Rezept ist, dass es unglaublich einfach zu machen ist !! Ich habe das Rezept schon geliebt. ? Du legst buchstäblich ein paar Dosen rein und fügst etwas Käse und halb und halb und lass es köcheln. Ich habe auch Rotisserie Hühnchen benutzt, was dieses Rezept noch einfacher macht. Es kam innerhalb von 5 Minuten zusammen.

Sobald ich meinen ersten Bissen genommen habe, war ich hin und weg! Es war fantastisch!

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Mein Lieblingsteil war, dass ich es mit meinen Lieblingsbelägen übertreffen konnte. Sie können auch einige Cotija an der Spitze zerbröckeln und etwas Koriander, gewürfelte Avocado oder was auch immer Ihr Herz begehrt hinzufügen. Unsere ganze Familie liebte diese Suppe und ich weiß, dass du es auch tun wirst. Es ist die perfekte Suppe für einen kühlen Tag und Sie werden es immer wieder schaffen!

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from 4 reviews 5.0 von 4 Bewertungen
Mexikanischer Hühnermais-Eintopf

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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mexican Chicken Corn Chowder ist cremig, käsig und so einfach zu machen! Es hat einfach genug Kick und der Geschmack ist unglaublich. Dies wird einer der besten Chowders, die Sie essen werden!
Autor: Alyssa
Serviert: 6
Zutaten
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 Jalapenopfeffer, entkernt und fein gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Tassen halb und halb Sahne
  • 2 Tassen geschreddert mexikanische Mischung Käse (oder 2 Tassen Cheddar-Käse)
  • 1 (14 Unzen) kann Sahne-Stil Mais
  • 1 (4 Unzen) kann grüne Chilis gewürfelt werden
  • 1 (14 Unze) kann gewürfelte Tomaten, abgelassen werden
  • 2 Tassen Hühnchen, gehackt und gekocht, ich benutzte Rotisserie
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Tabasco-Sauce (falls gewünscht für mehr Kick)
Anleitung
  1. In einem großen Topf oder Schmortopf die Butter hinzufügen und bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel, Jalapeño und Knoblauch hinzu. 1-2 Minuten kochen bis sie weich sind. Fügen Sie den Kreuzkümmel hinzu. Brühe dazugeben und zum Kochen bringen.
  2. Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig und fügen Sie die Sahne, den geschredderten Käse, cremeartige Corm, grüne Chilis, gewürfelte Tomaten und Huhn hinzu. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und alle Zutaten durchgeheizt sind.
  3. Mit Salz, Pfeffer, Tabasco-Sauce und Top mit den Lieblingsbelägen abschmecken.

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