Kürbiskuchen-Cupcakes mit Frischkäse-Schlagsahne

Kürbiskuchen Cupcakes mit Frischkäse Schlagsahne sind all die Dinge, die Sie über den Kuchen in der Leichtigkeit eines Cupcake lieben. Gekrönt mit toller Frischkäse-Schlagsahne, sind dies die BESTEN Cupcakes, die du je gegessen hast !!

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Dies ist mein erstes Kürbisrezept auf dem Blog. Ich habe diese Kürbis-Cupcakes überall auf Pinterest herumschweben gesehen. Ich wusste, dass dies das erste Rezept war, das ich machen wollte. Ich ging in den Laden, um etwas Kürbis zu kaufen und rate mal was. Es war weg! Sie waren schon aus Kürbis. Was bedeutet, dass es erst Anfang September ist und ich anscheinend zu spät zur Kürbiswahnsinnsparty komme. Zum Glück konnte ich durch meine Schränke graben und etwas finden. Ich war so aufgeregt und konnte es kaum erwarten, diese Kürbiskuchen Cupcakes zu machen.

Weil ich es dir nur sagen darf. Wenn Sie Kürbiskuchen lieben, sind diese Cupcakes die besten Cupcakes in der Welt!

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Diese Cupcakes lassen sich leicht peitschen. Sie brauchten nur ein paar Minuten zum Aufschlagen und 20 Minuten zum Backen. Sie haben diese erstaunliche feuchte Vanillepuddingähnliche Textur, die wir alle an Kürbiskuchen lieben. Und ich bin nicht einmal der größte Kürbiskuchen-Fan, aber ich war besessen von diesen Cupcakes. Ich konnte nicht genug von ihnen bekommen.

Aber können wir nur über den tollsten Teil der Cupcakes reden? Die Frischkäse-Schlagsahne. Heiliger Moly. Ich hätte die Frischkäse-Schlagsahne am Löffel essen können. Es hat die leichte und luftige Textur, aber den würzigen Frischkäse innerhalb der Schlagsahne. Ihr müsst diese Cupcakes so schnell wie möglich machen! Sie sind großartig!

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Sehen Sie sich ein Video zur Herstellung von Kürbiskuchen-Cupcakes an:

 

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Kürbiskuchen-Cupcakes mit Frischkäse-Schlagsahne

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Kürbiskuchen Cupcakes mit Frischkäse Schlagsahne sind all die Dinge, die Sie über den Kuchen in der Leichtigkeit eines Cupcake lieben. Gekrönt mit toller Frischkäse-Schlagsahne, sind dies die BESTEN Cupcakes, die du je gegessen hast !!
Autor: Alyssa
Serviert: 12
Zutaten
  • 15 Unzen können Kürbispüree
  • ¾ Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille
  • ¾ Tasse Kondensmilch
  • ⅔ Tassenmehl
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Backpulver
  • ¼ TL Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
  • ¼ Teelöffel gemahlene Gewürznelken
  • Frischkäse-Schlagsahne:
  • 8 Unzen Frischkäse
  • ½ Tasse) Zucker
  • 1½ Tassen Schlagsahne
Anleitung
  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen und 12 Muffinformen mit Liner auslegen.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Kürbispüree, Zucker, Eier, Vanille und Kondensmilch verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver, Zimt, Ingwer und Nelken sieben. Die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten geben und rühren, bis sie eingearbeitet sind.
  3. Füllen Sie jede Muffinform mit ⅓ Tasse des Kürbisteigs. 20 Minuten backen.
  4. Abkühlen lassen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
  5. Um die Frischkäse-Schlagsahne zu schlagen, den Frischkäse und den Zucker zusammengeben, bis sie glatt und cremig sind. Fügen Sie die schwere Schlagsahne hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
Anmerkungen
Rezept angepasst von

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