Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

Hallo allerseits! Jenn zurück von Deliciously besprüht mit einem köstlichen Cookie-Rezept, das ich weiß, dass Sie alle LIEBEN werden! Diese gesalzenen Karamell Schokoladenkekse sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Könnte es wirklich eine bessere Kombination geben?

Ich begann mit meinem Lieblings- Schokoladenkeks-Rezept . Diese Kekse sind kleiner als ein Schokoladenkeks in normaler Größe, aber machen Sie sich keine Sorgen, dass ich das absichtlich gemacht habe, damit ich eine großzügige Menge gesalzenen Karamells in die Mitte jedes Kekses geben kann … Sie sind herzlich willkommen! Ich habe sie auch mit geschmolzener Schokolade beträufelt, um diese Kekse noch leckerer zu machen. Genießen!

Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

Gesalzene Karamell-Schokoladenkekse

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Autor: Jenn
Serviert: 24 Plätzchen
Zutaten
  • 2 ¼ Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 12 Esslöffel ungesalzene Butter, erweicht
  • ½ Tasse Kristallzucker
  • ¾ Tasse hellbrauner Zucker, abgepackt
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
  • 1½ Tassen Milchschokoladenchips
  • 1 (11 Unzen) Beutel Karamelbissen
  • 2 EL schwere Schlagsahne / Milch
  • 4 Unzen. halb süße Schokoladenbackriegel
  • Meersalz, zum Bestreuen
Anleitung
  1. Ofen auf 370F Grad vorheizen. Zwei große Backbleche mit Pergamentpapier oder Silikonbackmatten auslegen. Beiseite legen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Beiseite legen.
  3. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen oder Standmixer die Butter, Kristallzucker, hellbraunen Zucker und Vanilleextrakt zusammen rühren.
  4. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und mischen Sie zwischen jedem Ei.
  5. Fügen Sie Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis nur kombiniert. NICHT ÜBERMISCHEN!
  6. Mit einem Spatel Schokoladenstückchen einrühren, bis alles zusammen ist.
  7. Mit einem Kekslöffel Teig zu je 1 Esslöffel Kugeln geben und auf das vorbereitete Backblech legen.
  8. An den Rändern 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
  9. Unmittelbar nach dem Herausnehmen der Kekse aus dem Ofen mit dem Griff eines Holzlöffels in die Mitte jedes Kekses eindrücken. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.
  10. In einer mittelgroßen Schüssel Karamellstückchen und schwere Schlagsahne mischen. 1 Minute mikrowellen, rühren, bis Karamell vollständig geschmolzen ist. Löffel 1 Teelöffel Karamell in jede Vertiefung.
  11. In einer mittelgroßen Schüssel, Mikrowelle Schokolade Backformen für 30 Sekunden, Rühren nach jeweils 30-Sekunden-Intervallen, bis die Schokolade fertig ist geschmolzen. Schokolade über Kekse verteilen und mit Meersalz bestreuen.
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