Garnelen-Avocado-Tacosalat

Shrimp Avocado Taco Salat ist voll von frischen Avocados, Tomaten, roten Zwiebeln, schwarzen Bohnen und Mais. Die Garnelen kochen in einer Mischung aus köstlichen Taco-Gewürzen. Servieren Sie es mit ein paar Tortillachips und dieser Salat ist unvergesslich!

Garnelen-Avocado-Tacosalat

Ich habe es fast bis zum Ende meiner Schwangerschaft geschafft. Ich habe Sachen wie verrückt gekauft, die versuchen, sich vorzubereiten, und in ihrem kleinen Zimmer zu suchen, macht mich so aufgeregt für ihre Ankunft! Ich fühle mich wie der letzte Teil geht so langsam und ich habe mich so unwohl gefühlt. Aber es hat geholfen, sich extrem zu beschäftigen.

In diesem letzten Teil meiner Schwangerschaft habe ich Salate wie verrückt gefressen. Es ist wahrscheinlich eine gute Sache, um das Gewicht am Ende unter Kontrolle zu halten. Dieser Salat hier ist absolut unglaublich. Ich meine, ernsthaft! Es ist mit frischen und leckeren Zutaten zubereitet und der Geschmack ist nicht von dieser Welt!

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Shrimp Avocado Taco Salat 2

Die Garnelen brauchen nur wenige Minuten, um in einer köstlichen Mischung aus Taco-Gewürzen zu kochen. Dann erstellst du den Salat. Ich denke Avocado ist ein notwendiger Teil zu fast jedem Salat, weil es ein persönlicher Favorit ist. Aber fügen Sie einige knusprige Romaine, Tomaten, rote Zwiebel, schwarze Bohnen und Mais hinzu und Sie haben einen köstlichen Salat.

Garnelen-Avocado-Tacosalat

Als ich ursprünglich diesen Salat gemacht habe, habe ich ihn mit einer Salsa Ranch Dressing gemacht. Versteh mich nicht falsch, dieses Dressing ist lecker. Aber sobald ich anfing, den Salat zu essen, brauchte er das Dressing nicht! Alle frischen Zutaten und Gewürze der Shrimps machten es so würzig, dass man kein Dressing brauchte. Also werde ich das Rezept für den Dressing, den ich gemacht habe, mit einbeziehen, aber es schmeckt auch ohne!

Ich weiß, dass Sie diesen Salat genauso lieben werden wie ich!

Shrimp Avocado Tacosalat 3

Garnelen-Avocado-Tacosalat

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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Shrimp Avocado Taco Salat ist voll von frischen Avocados, Tomaten, roten Zwiebeln, schwarzen Bohnen und Mais. Die Garnelen kochen in einer Mischung aus köstlichen Taco-Gewürzen. Servieren Sie es mit ein paar Tortillachips und dieser Salat ist unvergesslich!
Autor: Alyssa
Für 4-6 Personen
Zutaten
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen, geschält und entveined
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1½ Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 großer Kopf Römersalat, gehackt
  • 1 Pint Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
  • ½ rote Zwiebel, fein geschnitten
  • 1 Tasse gelbe Maiskörner
  • 1 Tasse schwarze Bohnen, gespült
  • ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 2 große Avocados, gewürfelt
  • Saft einer Limette
  • Salsa Ranch Dressing:
  • ½ Tasse Ranch Dressing
  • ¼ Tasse Salsa
Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl und die Garnelen hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Oregano und Chilipulver würzen. Die Garnele anbraten, bis sie etwa 2 Minuten rosa wird. Von der Hitze nehmen.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Garnelen, Römersalat, Kirschtomaten, Zwiebeln, Mais, schwarzen Bohnen, Koriander, Avocado und Limettensaft. Mischen bis zur Kombination.
  3. Auf Wunsch mit Tortillachips und Salsa Ranch Dressing servieren.

 

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