Erdbeer-Zimt-Roll-Muffins mit einer Frischkäse-Glasur

Die vollkommensten und feuchtesten Muffins mit Taschen von Zimtzucker und frischen Erdbeeren gänzlich! Die Cream Cheese Glasur oben ist erstaunlich und diese werden Ihre Lieblingsmuffin!

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Ich bin im Himmel, die Erdbeersaison ist da! Und du glaubst besser, dass mein Kühlschrank immer mit ihnen bestückt ist. Eines meiner Lieblingsrezepte auf dem Blog sind diese . Erdbeere und Zimt zusammen sind erstaunlich! Also wollte ich die beiden in einem leckeren Muffin kombinieren. Und lass es mich dir sagen. Diese Muffins waren einer der besten Muffins, die ich je hatte!

Ich kann nicht wirklich genug über diese Muffins schwärmen! Ein perfekt feucht Muffin mit Taschen von Zimt Zucker durcheinander gewirbelt und frische Erdbeeren im Inneren. Tolle.

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Erdbeer-Zimt-Rollmuffins

Ich konnte nicht darüber hinwegkommen, wie toll mein erster Biss war. Diese Muffins perfekt gebacken und die Zimtzucker Taschen überall war mein Lieblingsteil!

Erdbeer-Zimt-Rollmuffin

Oder war es vielleicht die Frischkäseglasur oben? Das war zu sterben! Dieser ganze Muffin war absolut lecker.

Und hast du schon mal mit frischen Erdbeeren gebacken? Das beste. Es ist wie kleine Erdbeermarmelade in jedem Bissen.

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Ihr müsst diese Muffins machen! Ihre ganze Familie wird verrückt nach ihnen. Diese wurden beim ersten Bissen sofort beliebt. Die Muffins sind so perfekt und zart und Sie fügen etwas Zimt Zucker und Erdbeeren durcheinander gewirbelt? Dies ist das leckerste Muffin-Rezept, das ich je hatte! Du wirst definitiv zustimmen!

Erdbeercinnamonmuffins

from 4 reviews 5.0 von 4 Bewertungen
Erdbeer-Zimt-Roll-Muffins mit einer Frischkäse-Glasur

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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Autor: Alyssa
Serviert: 12
Zutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Tasse Zucker
  • 3 Esslöffel geschmolzene Butter
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Milch
  • 2 Tassen Erdbeeren, in Stücke gehackt
  • Zimt Zuckerfüllung / Topping:
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Zimt
  • 3 Esslöffel geschmolzene Butter
  • Frischkäse-Glasur:
  • 4 Unzen Frischkäse, weich gemacht
  • 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
  • 1 ½ Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1-2 Esslöffel Milch
Anleitung
  1. Backofen auf 400 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Tassen großzügig fetten und beiseite stellen.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel sieben. In eine andere Schüssel geschmolzene Butter, Ei und Milch geben. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Die Erdbeeren unterheben.
  3. In einer anderen Schüssel braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter vermischen. Reservieren Sie die Hälfte und falten Sie die andere Hälfte in den Teig. Füllen Sie jeden Muffin Tasse mit etwa ¼ Tasse Teig. Mit restlicher Zimtzuckerfüllung belegen.
  4. Backen Sie für 12-15 Minuten oder bis leicht braun und die Spitzen zurückspringen. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
  5. Um die Frischkäseglasur zu machen: Den Frischkäse und die Butter glatt schlagen. Fügen Sie den Puderzucker und die Vanille hinzu und schlagen Sie, bis glatt. Fügen Sie Milch hinzu, um die Glasur zu verdünnen. Und träufeln über die Oberseite des Muffin.

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