Cheesy Butternut-Kürbis-Teigwaren

Ein schnelles und einfaches Pastagericht, das käsig ist und mit einer saisonalen Zutat gemacht wird – Butternusskürbis! Eine gesündere Alternative, die die Familie lieben wird! Cheesy Butternut-Kürbis-Teigwaren

Hallo alle miteinander!! Wie war dein Erntedankfest?! Ich hoffe es war gefüllt mit vielen tollen Essen und Familie / Freunden!

Heute habe ich eine großartige Pasta, um dieses Wochenende zu machen, während du (hoffentlich) entspannst und einige Reste nimmst oder versuchst, die Dinge in der Küche einfach zu halten! Dieses Nudelgericht ist sehr einfach und schnell mit einer großen saisonalen Zutat – Butternusskürbis!

Um noch mehr zu sparen, könnte man einen vorgeschälten und gehackten Butternut-Kürbis kaufen. Dann würde dieses Gericht noch schneller zusammenkommen. Sobald der Kürbis fertig ist, kocht man den Kürbis, bis er weich ist und vermischt ihn mit ein paar Zutaten, kippt ihn mit gekochten Nudeln und voila: ein gesundes und leckeres Abendessen im Nu!

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Cheesy Butternusskürbis Pasta 2

from 11 reviews 4.4 von 11 Bewertungen
Butternusskürbis-Teigwaren

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Autor: Chelsea
Zutaten
  • 1 und ½ Tassen Makkaroni-Nudeln, ungekocht
  • 3-4 Tassen würfeliger Butternusskürbis, geschält und entkernt
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • ½ Tasse Gemüsebrühe
  • ¾ Tasse 1% Milch
  • 1 und ¼ Tasse Käse, benutzte ich scharfen Cheddar
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • Optional: frische Petersilie
Anleitung
  1. Kochen Sie die Makkaroni nach den Anweisungen des Pakets. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Währenddessen den Butternusskürbis schälen und die Samen entfernen. In große Stücke schneiden.
  4. Den Kürbis bissfest kochen und abtropfen lassen. Setzen Sie den Kürbis in den Mixer mit der Butter, viel Salz, Pfeffer, Brühe, Paprika und Milch.
  5. Puls bis glatt.
  6. Die Sauce über die gekochten Nudeln geben und den Käse hinzufügen. Rühren bis geschmolzen.
  7. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
  8. Auf Wunsch mit Petersilie servieren.

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