Besser als alles Zucchini Poke Cake

Besser als alles Zucchini Poke Cake hat Karamell in einem feuchten Schokoladenkuchen. Gekrönt mit cooler Peitsche und reichhaltigem Toffee wird es ein RIESIGER Hit! Du wirst nie wissen, dass Zucchini drinnen ist!

Besser als alles Zucchini-Kuchen

Hallo, es ist Jenn von Eat Cake For Dinner . Sie wissen, dass der Klassiker Besser als Alles Kuchen ein Schokoladenkuchen ist, der in Karamell und gesüßter Kondensmilch getränkt ist und dann mit Cool Whip und Toffee Bits übergossen wird? Nun, ich habe eine Zucchini-Version gemacht !!

Ich hatte die Idee für diesen Kuchen für immer her. Ich legte eine Erinnerung auf mein Handy, sobald ich Zucchini im Garten hatte, würde ich daran denken, es zu versuchen. Also erinnerte mich mein Telefon jeden Tag, 59 Tage lang, an diese Rezeptidee. Sicher, ich hätte in den Laden gehen und ein paar Zucchini kaufen können, aber ich konnte einfach nicht die paar Dollar dafür ausgeben, wenn ich wusste, dass ich bald damit überlastet sein würde.

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Besser als alles Zucchini-Kuchen

Ich habe diesen Kuchen jetzt mehrmals gemacht und es ist wirklich sehr einfach. Sie müssen nicht einmal den Mixer für diesen ausbrechen, der Kuchen wird alles von Hand gemischt und die anderen Zutaten sind schon bereit zu gehen. Da dieser Schokoladenzucchinikuchen schon sehr reichhaltig und feucht ist, habe ich beschlossen, den Kuchen nur in Karamelsauce und nicht gesüßter Kondensmilch zu ersticken. Ich mag es, mit Cool Whip zu minen, aber wenn Sie hausgemachte Schlagsahne bevorzugen, können Sie das stattdessen verwenden.

Dieser Kuchen ist wirklich unglaublich. Sie können das Karamell im Inneren des feuchten Schokoladenkuchens schmecken und in Kombination mit den süßen Cool Whip- und Toffee-Stücken ist dies garantiert ein großer Hit. Niemand wird je wissen, dass Zucchini drin ist.

Besser als alles Zucchini-Kuchen

Besser als alles Zucchini Poke Cake

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Ein feuchter Schokoladenzucchinikuchen, getränkt in Karamell und mit Cool Whip und Toffee Bits gekrönt.
Autor: Jenn @ Eatcakefordinner
Zutaten
  • ½ c. Gemüse- oder Canolaöl
  • 1½ c. Zucker
  • 1 großes Ei
  • 2 Teelöffel Vanille
  • ½ c. Milch
  • 2 c. geschälte zerkleinerte Zucchini
  • 2 c. Allzweckmehl
  • ½ c. ungesüßtes Kakaopulver
  • 1½ TL Backsoda
  • ½ Teelöffel. Salz-
  • Für das Topping
  • 1 (20 oz.) Quetschflasche Caramel Ice Cream Syrup
  • 1 (8 Unzen) Karton Cool Whip
  • ½ (8 Unzen) Pkg. Heath Chocolate Toffee Bits (im Backgang)
Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. In einer großen Schüssel das Öl, den Zucker, das Ei, die Vanille und die Milch miteinander vermischen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Zucchini einrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz verquirlen. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu, um sie zu befeuchten und zusammen zu rühren, bis sie sich vereint haben. In eine gefettete 9X13-Zoll-Backform gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Mit dem Griff eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen bohren und dabei darauf achten, nicht bis zum Boden zu stoßen. Karamell über den ganzen Kuchen drücken und alle Löcher füllen. Ich benutze die Mehrheit der 20 Unzen. Flasche, aber sparen Sie ein wenig zum Garnieren des Kuchens beim Servieren. Kuchen für mehrere Stunden oder über Nacht kühlen. Wenn fertig, Kuchen mit Cool Whip und Toffee Bits. In Scheiben schneiden und servieren. Sobald die Toffeebits hinzugefügt sind, sieht dies am besten innerhalb von 24 Stunden aus, da sie oben anfangen, weicher zu werden. Trotzdem schmeckt es noch mehrere Tage.

Basis Kuchen Rezept angepasst von: Lulu der Bäcker

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