Berry Avocado-Salat mit cremiger Himbeer-Mohn-Dressing

Ein frischer Spinatsalat mit köstlichen Beeren, die überall versteckt sind. Die Avocado fügt eine so köstliche und leckere Textur hinzu und wird mit einem cremigen Himbeer-Mohn-Dressing gekrönt! berry_avocado_salad_with_raspberry_poppyseed

Mein süßer Freund von kam letzte Woche zu Besuch. Ist es nicht so lustig, eine Mädchenzeit aufzuholen und eine Auszeit vom Alltag zu nehmen? Natürlich mussten wir an unserem Mädchentag essen und so haben wir diesen tollen Salat gemacht!

Ich halte immer meinen Kühlschrank voller leckerer Früchte. Ich liebe Obst in Salaten. Es ist das Beste aus beiden Welten kombiniert. Ich hatte bereits alles vorbereitet, um diesen leckeren Salat zuzubereiten. Spinat, Beeren, Pinienkerne und Feta.

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Heiliges Yum. Dieser Salat wurde sofort zu einem Favoriten. Es war absolut unglaublich! Die Früchte beginnen zu Saisonbeginn und es ist so reif und frisch. Kombinieren Sie es mit etwas Spinat und Avocado und das Ergebnis ist erstaunlich!

Ich liebe es, Salate mit einer Prise Feta-Käse und Pinienkernen zu verfeinern. Beide fügen so großen Geschmack hinzu und die Pinienkerne fügen eine neue Textur hinzu.

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Aber wirklich. Der beste Teil ist der cremige Himbeer-Mohn-Dressing an der Spitze ….

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Mein absolutes Lieblingsrezept für cremiges Mohn-Dressing kombiniert mit süßen und reifen frischen Himbeeren. Es ist absolut perfekt auf diesem Salat.

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Dieser Salat war der beste. Es ist perfekt für Frühling und Sommer und die kommenden warmen Monate. Es wird ein großer Hit, wo immer Sie es nehmen und dieser Geschmack ist nicht von dieser Welt. Es ist ein wunderschöner und leckerer Salat und ich weiß, dass ihr es genauso lieben werdet wie wir!

from 2 reviews 4.5 von 2 Bewertungen
Berry Avocado-Salat mit cremiger Himbeer-Mohn-Dressing

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Ein frischer Spinatsalat mit köstlichen Beeren, die überall versteckt sind. Die Avocado fügt eine so köstliche und leckere Textur hinzu und wird mit einem cremigen Himbeer-Mohn-Dressing gekrönt!
Autor: Alyssa
Für 4-6 Personen
Zutaten
  • 6 Unzen. Baby Spinat
  • ½ Tasse frische Erdbeeren [in Scheiben geschnitten]
  • ½ Tasse Blaubeeren
  • ½ Brombeeren
  • ½ Tasse Himbeeren
  • 2 große Avocados
  • ¼ Tasse Pinienkerne
  • ¼ Tasse Feta-Käse
  • Cremiger Mohndressing:
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • ¼ Tasse 2% Milch
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 4 Teelöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel Mohnsamen
  • ½ Tasse Himbeeren
Anleitung
  1. In einer großen Salatschüssel Spinat, Beeren, Avocados, Pinienkerne und Feta-Käse vermischen.
  2. In einer Küchenmaschine Mayonnaise, Milch, Zucker, Apfelessig, Mohn und Himbeeren kombinieren. Pulsieren bis gemischt und glatt.
  3. Gießen Sie die Hälfte über den Salat und werfen Sie ihn zum Übergießen. Fügen Sie bei Bedarf weitere Dressings hinzu.
  4. Sofort servieren und auf Wunsch mit mehr Feta-Käse und Pinienkernen garnieren und genießen!

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