Altmodischer Pfirsich-Cobbler

Miniatur und individuelle Größe altmodische Pfirsich Schuster. ODER eine Option, um 1 großen / normalen Pfirsich-Schuster zu machen.

Hey Rezeptkritiker Leser! Chelsea von zurück mit einem Weg für Sie, all die Pfirsiche aufzubrauchen, die Sie sammeln.

Sie haben viele Pfirsiche richtig ?! Ein Mann, mit dem mein Mann arbeitet, hat so viele Pfirsiche, dass er uns eine riesige Tüte gab. Sie waren frisch gepflückt und absolut göttlich !! Natürlich waren sie noch besser, als sie alle in diesem altmodischen Pfirsich-Schuster gekocht wurden. YUM!

Das Rezept besteht darin, ein paar kleine Pfirsichschuster in Miniaturgröße oder eine große herzustellen. Die Miniaturen machen ein süßes Party-Dessert, aber das größere ist ein bisschen schneller in der Montage. Beide schmecken großartig. Vor allem mit ein paar guten Vanilleschoten Eiscreme, um sie zu ergänzen!

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Viel Spaß 🙂

Miniatur altmodische Pfirsich-Schuster (oder 1 reguläre Größe)

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Autor: Chelsea
Serviert: 6-8
Zutaten
  • 8 frische Pfirsiche, entkernt und dünn geschnitten
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ¼ Tasse + 2 Esslöffel Weißzucker, getrennt
  • ½ Tasse + 2 Esslöffel brauner Zucker
  • ¼ Teelöffel Zimt
  • Prise Muskatnuss
  • ½ EL Maisstärke
  • 1 Tasse Weißmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel Butter
  • 5 Esslöffel sehr heißes Wasser
Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F. Sehr leicht 8 kleine Förmchen oder 1 große Kuchenform mit Antihaft-Spray fetten.
  2. Wenn gewünscht, schälen Sie die Pfirsiche (ich liebe es, die Haut anzulassen!), Zerkleinern Sie die Pfirsiche und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  3. In eine große Schüssel mit Zitronensaft und Vanilleextrakt geben und beiseite stellen.
  4. In einer separaten kleinen Schüssel, kombinieren Sie 2 Esslöffel Weißzucker, 6 Esslöffel brauner Zucker, Zimt, Muskatnuss und Maisstärke.
  5. Werfen Sie die trockenen Zutaten vorsichtig mit den Pfirsichen und verteilen Sie sie gleichmäßig unter den 8 Förmchen oder in der Kuchenform. Das kleine Geschirr 8 Minuten im Ofen backen und herausnehmen. Die große Schüssel 12 Minuten backen und entfernen.
  6. Währenddessen in einer anderen Schüssel das Mehl vermischen, 4 Esslöffel weißen Zucker übrig lassen, 4 Esslöffel braunen Zucker, Backpulver und Salz übriglassen.
  7. Mit 2 Messern oder einem Teigschneider Butter einschneiden, bis alles gut mit den anderen Zutaten vermischt ist.
  8. Gießen Sie das heiße Wasser und rühren Sie kräftig um, bis alles gut kombiniert ist.
  9. Die leicht gekochten Pfirsiche in große Löffel geben. Glatt nur so, dass die Mischung gleichmäßig ist. Eine Mischung aus Zimt und Zucker (3 Esslöffel Zucker zu 1 Teelöffel Zimt) über die Krusten streuen und die Ramekins für 15-20 Minuten und die große Schüssel für 25-30 Minuten backen.
  10. Entfernen und abkühlen lassen.

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